Tras varios meses de intenso trabajo y competencia, los organizadores de la Fundación Samuel Doria Medina hicieron conocer la lista de los diez ganadores de concurso Emprende Ideas en Gastronomía, que impulso la Fundación Doria Medina.
De los 2.400 inscritos en el concurso, y tras una evaluación de varias etapas, que primero destacó a cien finalistas y luego a 15, el emprendimiento ganador fue Guajojó Rellenos, del departamento de Cochabamba, que propone los rellenos más creativos, uno con el plato típico de cada departamento.
“Fue muy difícil escoger a un primer premio, porque todos los candidatos tenían posibilidades de estar en esta posición”, dijo en el acto de premiación Samuel Doria Medina, presidente de la Fundación.
El empresario boliviano dijo que escogieron la mejor de todos porque “nos pareció un esfuerzo más completo para promover y renovar la gastronomía boliviana, la cocina con nuestros sabores y nuestros productos. Este fue el criterio principal, porque lo que buscamos es impulsar la gastronomía para darle un atractivo adicional al turismo extranjero hacia Bolivia, que es una fuente importante de empleo y de dólares”.
Los ganadores del concurso de Gastronomía.