Comprometida con el desarrollo de la cultura y la identidad nacional, Cervecería Boliviana Nacional (CBN), a través de su cerveza premium HUARI, presenta el festival gastronómico “El Gusto” que espera recibir al menos 10,000 visitantes. La cita será los días 28 y 29 de junio en Urubó Village, en Santa Cruz.
“HUARI tiene una conexión profunda con el sabor boliviano, una relación validada por la gente. Como marca, tenemos la responsabilidad de apoyar al talento culinario nacional para llevarlo al siguiente nivel”, afirmó la gerenta de marcas premium de CBN, Lorena Guzmán.
Con esta iniciativa, dijo la ejecutiva, CBN reafirma su propósito de realzar el sabor boliviano a través de experiencias auténticas que integran gastronomía, música y cultura en un entorno natural. “El Gusto” es una plataforma que rinde homenaje a nuestras raíces culinarias y proyecta el talento nacional hacia nuevos horizontes.
En esta oportunidad, participarán más de 20 restaurantes —tradicionales y gourmet— que darán vida a un programa que incluye degustaciones, masterclasses, experiencias sensoriales y activaciones culturales. Además, los asistentes podrán recorrer espacios dedicados a postres, ingredientes de origen ecológico y rutas del sabor guiadas por expertos nacionales e internacionales, agregó.
Inspirado en la cocina ancestral boliviana, el evento se articula alrededor de los cuatro elementos de la naturaleza:
– FUEGO: brasas, ahumados y cocina al carbón.
– AGUA: caldos, pescados y frescura esencial.
– AIRE: técnicas de conservación como el chuño y el charque.
– TIERRA: hornos de barro, huatías y el origen de los sabores.
Texto y foto: R&B