Un trabajo realizado por la empresa de tecnología en delivery Pedidos Ya, reveló que la gastronomía paceña rescatan las características de la gastronomía local: productos propios de la cultura aymara fusionados con ingredientes de la cocina internacional.
A través de una nota de prensa se hace conocer que entre las principales características está la comida a media mañana donde no puede faltar la salteña. Según datos de PedidosYa, se destaca la salteña de carne, seguida por las versiones picantes, tanto de pollo como mixta son la preferidas.
Otra opción son las empanadas tucumanas o “tucus”, en estas predominan las de charque, pero no se quedan atrás las de pollo. Estos platillos se consumen hasta la media mañana y suelen acompañarse con gaseosas o jugos de frutas de estación.
El estudio menciona que la comida más importante para el paceño es el almuerzo. Las tendencias de consumo nos muestran una gran diversidad sabores: desde el tradicional fricasé, la sajta de pollo y plato paceño, hasta los combos de pollo frito o hamburguesas con gaseosas. “Lo cierto es que La Paz es un centro de integración de generaciones, de culturas y por supuesto, de gustos”, señala la nota de prensa.
Para la cena, el paceño opta por comidas rápidas: pollo frito, hamburguesas y por supuesto las tradicionales salchipapas o anticuchos; en muchos casos el consumo de alimentos se extiende hasta altas horas de la noche y uno de los centros de comida es la tradicional “Las Velas” cuyas vendedoras decidieron sumarse para ofrecer sus productos a través de la aplicación de PedidosYa.
En cuanto a bebidas, los “chukutas pico verde” hacen honor a su sobrenombre que hace referencia al consumo de cerveza. Desde el viernes, se incrementa el consumo de esta bebida en la ciudad, donde se destaca la preferencia por la pilsener.
Como parte de las fiestas julianas, PedidosYa ofertará una serie de bebidas en su vertical Drinks, con descuentos de hasta el 25%, además las paletas Yucatán estarán a 1Bs. y sin costo de envío agregando el código LAPAZYA.
Texto y foto: Pedidos Ya