Cervecería Boliviana Nacional (CBN) y su marca insignia, Paceña, auspiciaron la elaboración de la torta del Illimani, con almíbar hecho en base a cerveza que hizo la chef pastelera Paola Lordermann en homenaje a la gesta libertaria por el 16 de Julio, informó la gerente de Reputación e Imagen de Categoría de CBN Lilian Choque.
“En la torta elaborada por Paola Lordermann y su equipo están plasmados varios íconos de la ciudad: el teleférico, los buses PumaKatari, las cebras, la histórica planta industrial de Cervecería Boliviana Nacional, todos asentados sobre la montaña tutelar de La Paz: el Illimani. Y no podía faltar, entre los ingredientes, la cerveza emblema de los bolivianos: Paceña”, explicó la ejecutiva.
El gigantesco pastel, cuyo relleno representaba también los colores de la bandera de La Paz, que se mimetizan con las latas y las etiquetas conmemorativas que Paceña lanzó por las fiestas julias, fue elaborado por el equipo profesional de pasteleros de Lecker Brot y servido en su sucursal de la Plaza Triangular.
Paceña es una marca con denominación de origen de la ciudad del Illimani y está íntimamente compenetrada con su gente, su cultura y sus tradiciones, aunque ahora también es la cerveza más apreciada, por su calidad y sabor, en toda Bolivia y en varias partes del mundo donde sus propiedades le han hecho merecedora de al menos 137 medallas internacionales.
“Este es un homenaje más que desde Cervecería Boliviana Nacional y Paceña queremos hacer a esta ciudad que ha visto nacer este sector, que hoy es representativo de todo el país”, concluyó la ejecutiva de la compañía.
Texto: Liderazgo de Mujer, R&B
Foto: R&B