A pocos dias de celebrarse la Semana Santa se han intensificado operativos de control de precio y calidad del pescado en la feria del sector Final los Andes, por parte de las autoridades de la Intendencia Municipal, se informó.
La acción de control, culminó con el decomiso de utensilios en mal estado, romanas de pesaje, entre otros instrumentos. Además, se intervino restaurantes de comida de pescado que no contaban con licencias de funcionamiento y en algunos la falta de higiene e inocuidad correspondiente.
“Se está controlando el uso de las medidas de bioseguridad y de los utensilios sanos para manipular los alimentos, el tema de los mandiles y la gorra, son pequeñas acciones que estamos realizando para garantizar la venta de este producto a la población. Encontramos aceite requemado, utensilios en mal estado, frigoríficos sucios, los cuales son un atentado a la salud”, informó el intendente Municipal José Manuel Huaynosa.
En ese sentido, las autoridades recomiendan a la población tener mucho cuidado en la compra de alimentos que pueden estar en mal estado, sobre todo con el pescado, ya que puede producir graves daños a la salud.
Antes de adquirir cualquier tipo de pescado se debe verificar que las escamas no deben desprenderse fácilmente, olor tolerable, no contener fluidos y que tenga los ojos brillosos. Ante cualquier reclamo, la población puede realizar sus denuncias en oficinas de la Intendencia Municipal, plaza de la Luna, ceja de El Alto.
Texto y foto: Gamea